ベビーリーフ

BABY LEAF

metsakiitosでは一年を通じてベビーリーフを育てております。

この土地でできるベビーリーフは特に味が濃く栄養豊富で
おいしく美肌になれる！とうれしいお声をいただいております。

metsakiitosで育っているベビーリーフを一部、ご紹介します。

ピノ

小松菜の幼葉。クセがなく食べやすい品種です。
カルシウムや鉄分が豊富で貧血予防に効果的です。

レッドオーク

味はレタスに似ています。
生活習慣病の予防、疲労回復、肌の老化予防などに役立つ栄養素を豊富に含んでいます。

レッドマスタード

味はピリッとさわやかな辛味で
他の品種とミックスするとアクセントになります。
血行促進、免疫力アップに効果的です。

ミズナ

味のクセがなくシャキシャキとした食感で食べやすい品種です。
βカロテンを含んでおり粘膜や皮膚を健康に保ち美肌効果もあります。

ピノ

小松菜の幼葉。クセがなく食べやすい品種です。
カルシウムや鉄分が豊富で貧血予防に効果的です。

チコリ

日本ではまだあまり馴染みのない野菜ですが
イタリア野菜の代表格として親しまれています。
食物繊維を多く含み解毒作用があるため
老廃物の排出を助けてくれます。

ミブナ

ピリッとした辛さと苦みのある品種です。
カロテンやビタミンが特に多く含まれており
頭髪や視力、お肌を守ってくれます。

レッドロメイン

レタスの仲間で味も似ていますが
幼葉はとてもやわらかいです。
抗酸化作用があり、免疫力アップや美肌にも効果があります。

ルッコラ

夏には苦辛く、春秋はピリ辛ゴマ風味、
冬になるとマイルドなゴマ風味…と季節によって味がガラリと変わります。
お肌のシミやシワを防ぐための栄養素や、
風邪や血栓の予防に効果のある栄養素が豊富に含まれています。

チコリ

日本ではまだあまり馴染みのない野菜ですが
イタリア野菜の代表格として親しまれています。
食物繊維を多く含み解毒作用があるため
老廃物の排出を助けてくれます。

季節とともにミックスする品種も変わります。
その時期ならではの味をお楽しみください。

インスタグラム＠metsakiitosより
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